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Schnitzel “Obelix”, gefüllt

von gutneuhof
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Schnitzel “Obelix”, gefüllt

Puten-XXL-Schnitzel Obelix ist ein köstliches Gericht aus Putenfleisch, gefüllt mit sauren Kapern, süßer Paprika und cremigem Frischkäse, das mit Salz und Pfeffer gewürzt wird. Ein wahrer Geschmackserlebnis, der jeden überzeugt!

mittel
  • Vorbereitungszeit:
    15 Minuten
  • Backzeit:
    30 Minuten
  • Gesamtzeit:
    45 Minuten

Zutaten

2 Portionen
2 Schnitzel “Obelix”
80 g eingelegte, geröstete rote Paprika (aus dem Glas)
50 g schwarze, entsteinte Oliven
15 g Kapern
200 g Doppelrahm-Frischkäse mit Kräutern
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
vier Zahnstocher oder zwei Holz-Schaschlikspieße
etwas Speiseöl

Utensilien

  • Sieb
  • Zahnstocher / Schaschlikspieß
  • Backblech / Fettfangschale

Zubereitung

  1. In die „Obelix“-Schnitzel eine Tasche schneiden
  2. Die „Obelix“-Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver von beiden Seiten würzen.
  3. Paprika, Oliven und Kapern in einem Sieb gut abtropfen lassen. Paprika und Oliven grob hacken.
  4. Den Frischkäse in die Innenseite der „Schnitzel-Tasche“ streichen. Die Schnitzel mit Paprika, Oliven und Kapern füllen. Die „Schnitzel-Tasche“ mit den Zahnstochern / Schaschlikspießen etwas schließen, um das Herausfallen der Füllung zu vermeiden.
  5. Die gefüllten „Obelix“-Schnitzel in eine mit Öl ausgestrichene Fettfangschale oder auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Das Ganze in den Backofen schieben. Heißluft: etwa 160°C ca. 30 Min.

Notizen

Ideal zum Vorbereiten: Du kannst auch die „Obelix“-Schnitzel bereits am Vorabend so weit vorbereiten und zugedeckt kaltstellen, dass du sie vor dem Verzehr nur noch in den Backofen schieben musst.

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